术语表
RNI
推荐摄入量 recommended nutrient intake
定义
烟酸 是一种 B 族维生素，身体会制造并利用它将食物转化为能量。它有助于保持神经系统、消化系统和皮肤的健康。
日常服用的复合维生素一般都含有烟酸（维生素 B-3），但大多数人从饮食中就能获得足够的烟酸。富含烟酸的食物包括酵母、牛奶、肉类、玉米饼和谷物。烟酸缺乏症在发达国家非常少见。
烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶 Ⅰ 和辅酶 Ⅱ 的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
功能/证据
- **高胆固醇。**处方烟酸，被用于增加高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇，这种“有益”胆固醇有助于清除血液中的“有害”胆固醇低密度脂蛋白 (HDL)。尽管烟酸能够提高高密度脂蛋白，但研究表明，烟酸疗法与降低死亡率、心脏病发作或卒中没有关联。
- **烟酸缺乏症（糙皮病）。**烟酸和一种叫做烟酸酰胺的相关营养素可用于治疗或预防烟酸缺乏。
相互作用
- **饮酒。**与酒精一起服用烟酸可能会增加肝脏损伤的风险，并加重烟酸的副作用，如潮红和瘙痒。
- **别嘌醇（Zyloprim）。**如果您正在服用烟酸并且有痛风，您可能需要服用更多此类痛风药来控制痛风。
- **抗凝剂和抗血小板药物、草药和补充剂。**这些类型的药物、草药和补充剂可减少凝血。同时服用烟酸可能会增加出血的风险。
- **降压药、草药和补充剂。**当您服用降压药、草药或补充剂时，烟酸可能会产生相加效应。这会增加您患低血压（hypotension）的风险。
- **铬。**同时服用烟酸和铬可能会降低血糖。如果您有糖尿病，并服用了烟酸和铬，密切监测您的血糖水平。
- **糖尿病药物。**如果患有糖尿病，烟酸可能影响血糖控制。您可能需要调整糖尿病药物的剂量。
- **肝毒药、药草和补充剂。**这些药物、草药和补充剂，如烟酸，会导致肝脏损伤。
- **他汀类。**研究表明，与单用他汀类药物相比，烟酸与这些降胆固醇药物一起服用几乎没有额外的益处，而且可能会增加产生副作用的风险。
- 锌。锌和烟酸一起服用可能会加重烟酸的副作用，如潮红和瘙痒。
参考文献