定义

超重和肥胖 的定义是可损害健康的异常或过量脂肪累积。

身体质量指数 （BMI）是身高别体重的简便指数，通常用于对成人进行超重和肥胖分类。其定义为按公斤计算的体重除以按米计算的身高的平方（kg/m²）。

成人超重和肥胖定义（世卫）：

• 身体质量指数等于或大于 25 时为超重；
• 身体质量指数等于或大于 30 时为肥胖。

身体质量指数因为对男女和各年龄的成人都一样，因而是最有用的人口水平超重和肥胖衡量标准。但是，由于它未必意味着不同个体的肥胖程度相同，因而应将其视为粗略的指导。

对儿童而言，在对超重和肥胖做出定义时需考虑年龄因素。

重要事实

• 世界多数人口所居住的国家，死于超重和肥胖的人数大于死于体重不足的人数。
• 肥胖可以预防。

引起原因

肥胖和超重的根本原因是摄入卡路里与消耗卡路里之间的能量不平衡。就全球范围而言：

• 富含脂肪和糖的高能量食品摄入持续增加；
• 越来越多的工作形式为久坐的性质、交通方式的变化以及城市化加剧均使缺少体力活动问题加重。

常见后果

身体质量指数升高是罹患非传染性疾病的重大风险因素，如：

• 心血管疾病（主要是心脏病和中风），这是 2012 年的头号死因；
• 糖尿病；
• 肌肉骨骼疾患（特别是骨关节炎——关节的一种高度致残退行性疾病）；
• 某些癌症（包括子宫内膜、乳腺、卵巢、前列腺、肝脏、胆囊、肾脏和结肠）。

随着身体质量指数的升高，非传染性疾病的患病风险也随之提高。

肥胖与疾病

研究（冯宝玉, 陈纪春, 李莹, 等：2016）发现，随着身体质量指数 (BMI)的增加，超重组和肥胖组的高血压发病风险是体重正常组的 1.16～1.28 倍。超重和肥胖与高血压 患病率关联最显著（Wang Z, Chen Z, Zhang L, et al: 2018）。

如何减轻负担？

• 限制来自于总脂肪和糖的能量摄入；
• 增加水果、蔬菜以及豆类、全谷类及坚果的食用量；
• 定期进行身体活动（儿童每天 60 分钟，成人每周 150 分钟）。

超重和肥胖及其相关慢性病在很大程度上是可预防的。支持性环境和社区是决定人们选择的关键，使选择更健康食品和进行定期身体活动成为最容易的选择（最具可得性、可及性和可负担性的选择），从而预防超重和肥胖。

参考文献

• Wikipedia：
• 百度百科：
• 世界卫生组织：肥胖

• 引证文献